Como sacar el jugo a nuestras plantas

Los métodos principales para extraer de las hierbas sus propiedades terapéuticas son:

 

· Infusión. Ponemos a hervir 570 ml de agua destilada en un recipiente que no sea de
aluminio ni de cobre. Echamos un puñado y medio de hierbas frescas, o 25 g. de hierbas
secas y tapamos para impedir la evaporación de productos volátiles. Se deja reposar 30 min,
se cuela y se guarda en el frigorífico un máximo de tres días.

· Decocción. Este método se emplea para las partes más duras de la planta, como las raíces,
la corteza, los tallos o las semillas. Ponemos 25 g del ingrediente a utilizar, cortado si es
preciso, en una cazuela (que no sea de aluminio ni de cobre). Añadimos 570 ml de agua
destilada y dejamos cocer 30 minutos. Par entonces, se habrá reducido a la mitad (275 ml).
Se deja enfriar, se cuela y se embotella. Guardar en la nevera y utilizar en pocos días.

· Maceración. Cuando se trata de hierbas frescas que pierden propiedades con el calor, se
introducen en un tarro de cristal, se cubren con aceite vegetal, vinagre de sidra o alcohol
puro y se deja reposar la mezcla dos semanas (dentro de un armario, fuera del alcance de la
luz), agitando a diario. Pasadas las dos semanas se cuela, si es necesario podemos usar
una manga de café limpia para evitar dejar restos. Embotellamos el líquido y lo guardamos en
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un lugar oscuro. Se conserva bien.

· Pulverización: Se rallan, pican o machacan las partes fibrosas y semillas en un mortero o
con ayuda de una batidora eléctrica antes de pulverizarlo donde queramos. A veces la
pulverización es el primer paso para elaborar una maceración o una tinturA.